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虽然，通过解读内蒙古原花青素设备的名字，能够了解到原花青素设备是一种提取原花青素的机械设备，但是许多人对原花青素并不了解，并不知道什么是原花青素。为了解答大家的疑惑，让更多的人认识了解什么是原花青素，原花青素主要具有哪些功能，应用在哪些领域，将对原花青素进行简单介绍。
原花青素在热酸条件下能够生成红色的花青素，此性质可用于原花青素的定性和定量分析。结构中具有较多的羟基，具有较大的极性，使其能够很好的溶解于水、甲醇、丙酮、乙醇等极性溶剂而不溶解于苯、氯 仿、石油醚等非极性物质。较多羟基结构也使其成为良好的氢原子给予体，具有较强的抗氧化性质。
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