安阳市晶华油脂工程有限公司
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安阳市晶华油脂工程有限公司主要提供姜油低温加工设备,作为月见草籽油设备厂家,对于动物油渣低温加工成套设备价格有研究,欢迎致电!
在应用辣椒综合加工设备的过程中，为了确保设备的稳定运行，降低故障率，延长使用寿命，除了要掌握正常的操作步骤，还需要做好设备的日常维护工作。辣椒综合加工设备的日常维护，主要是防残留、护部件、保清洁，避免辣椒残渣堆积、部件磨损或污染影响设备寿命与加工品质。
一、基础清洁与即时检查（停机后 1 小时内完成）
将清洗机的滤网、毛刷辊，破碎机的破碎腔、刀片，打浆机的筛网、搅拌桨等接触食材的部件拆下，用高压水枪冲洗（水温≤40℃），顽固残渣用软毛刷清理（避免划伤不锈钢表面），禁止用钢丝球等硬质工具。
对输送带、分拣台、干燥机进料口等表面，用中性清洁剂（如食品级洗洁精）擦拭，再用清水冲净，确保无辣椒皮、籽残留。
快速检查易损件状态，观察破碎机刀片是否有缺口、打浆机筛网是否破损，若出现卷刃或孔洞，立即更换。查看输送带是否跑偏、表面是否有裂纹，若跑偏需调整滚筒位置，裂纹超 5cm 需修补或更换。
安全与功能确认，开机前检查急停按钮、防护罩是否完好，停机后关闭总电源、气源，排空设备内残留的水或浆液（避免冬季冻裂管道）。
二、部件深度检查与润滑，重点排查易磨损、易积垢的重要部件，保障运行稳定性。
拆开热风炉的进风滤网、干燥筒的观察窗，清理滤网积尘和筒内残留的辣椒碎。检查压榨辊的间隙是否均匀，脱籽机的筛网是否堵塞，堵塞时用压缩空气吹通。
对输送带的链条、齿轮，破碎机的传动轴轴承，添加食品级润滑油，油量以覆盖部件表面 1-2mm 为宜，避免过量油污污染食材。检查传动皮带的松紧度，用手按压皮带，下沉量≤15mm 为合格，过松需调紧张紧轮，过紧会加速轴承磨损。
水路 / 气路疏通，清洗设备的进水管道、喷头，用柠檬酸溶液（浓度 5%）浸泡 30 分钟，清理水垢。检查压缩空气管路是否漏气，漏气需更换密封圈，避免影响气动部件的灵敏度。
三、深度保养与性能校准
电机与电气系统检查，用万用表检测电机绕组绝缘电阻，数值≥0.5MΩ 为合格；检查电机散热风扇是否转动正常，积尘过多需用毛刷清理。检查电气控制柜内的线路接头是否松动，接触器、继电器是否有烧蚀痕迹，松动处需拧紧，烧蚀部件立即更换（预防短路故障）。
精度校准与参数复位，用标准砝码（如 1kg、5kg）测试，误差需≤±0.1%，超差则调整传感器或程序参数。用温度计实测干燥筒内温度，与显示屏数值对比，偏差超 3℃需校准温控器（避免辣椒过干或未干透）。
易损件整体更换规划，统计本月更换的刀片、筛网、密封圈等易损件数量，预判下次更换周期，提前备货，避免停机待料。检查设备机架、地脚螺栓是否松动，松动处用扳手拧紧，防止设备运行时振动过大，导致部件错位。
在维护辣椒综合加工设备时，操作人员需戴耐酸碱手套（防辣椒素刺激）、口罩，接触电气部件前确保断电，避免触电或皮肤灼伤。清洁设备时用到的清洁剂，禁止用强酸、强碱清洁剂（如盐酸、氢氧化钠），防止腐蚀不锈钢部件，优先用食品级清洁剂。
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